今天，小编来介绍一些包含膳食纤维高的食物有什么，还有它的作用。来和我一起来看看。

一.有什么

1.松蘑是一种高营养食材，也是一种含有大量膳食纤维的健康食材，据说这种食物中膳食纤维的含量高达40%，平时人们把它炒熟以后使用或者用它煲汤喝，都能让身体尽快把它含有的膳食纤维吸收和利用。另外松蘑中还含有丰富蛋白质和氨基酸，更含有丰富矿物质，这些物质被人体吸收后，能增强身体素质提高人体健康水平。

2.魔芋精粉由草本植物魔芋加工而成，目前是所有食物中，膳食纤维含量最高的，可以说是膳食纤维的“代名词”，也是公认的减肥食品。有的减肥产品(如某些代餐粉)，就通过添加魔芋粉，来起到减肥作用。

3.高粱是生活中常见的一种粮食，富含的纤维也是比较多。高粱用作食物的历史久远，一般做成高粱米干饭或稀粥，或与豆类混合做成高粱米豆干饭或豆粥，还有的地方可以做成面食，其实对人体的健康都是有好处的。

二.用处

1.膳食纤维可以在结肠中被益生菌发酵利用，发挥益生元的作用有利于维持肠道环境健康便便更加通畅。

2.降低胆固醇，可溶性膳食纤维可以降低肝脏内合成胆固醇的刺激，从而减少胆固醇的合成，而且在肠道分解的物质也是可以抑制合成胆固醇。

3.膳食纤维还可以控制体重，经常吃一些高脂肪高热量的食物，会让多余的脂肪在肠胃中堆积，引发肥胖。但是到头来不仅自己的体重没有减少，反而引起了身体的不舒服，其实是得不偿失的，毕竟身体是革命的本钱，完全有别的更健康的方式减肥。

富含膳食纤维的食物多为体积大且能量密度低，可增加饱腹感，在体重控制上有较好的作用。所以想要减肥人士，可以每天多吃一些膳食纤维丰富的食物。

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